Sentieri Incantati doc

recupero della serata dell’11 febbraio 2010, rimandata, causa maltempo
giovedì 11 marzo, ore 20,30 - Ingresso libero
Rocca dei Bentivoglio

Intervengono
Gabriele Veggetti, Coordinatore “Sentieri Incantati doc”presenta il progetto
Mario Castellari, fiduciario della Condotta Slow Food Samoggia e Lavino

Proiezione del documentario
“Storie di terre e di rezdore”
regia di Antoniodi Cherchi e Nico Lusoli

C’era una volta la “rezdora”, la reggitrice del desco familiare, la massaia-governante-cuoca che amministrava con oculatezza e sapienza le risorse alimentari di casa. Se la cucina modenese è diventata un simbolo internazionale del mangiar bene, in gran parte il merito è suo.
Ma è sempre più difficile trovarle, le rezdore. Nel giro di pochi anni, quindi, si rischia di veder scomparire quel patrimonio di tradizione, di cultura, di “saper fare” che per secoli hanno custodito.
Storie di Terra e di Rezdore è il titolo di un progetto promosso dalla Provincia di Modena e realizzato da Slow Food Italia che ha l’obiettivo di recuperare questo tesoro di conoscenze ed esperienze. Un gruppo di lavoro coordinato da Slow Food Emilia Romagna e dalla Condotta di Modena ha svolto nei mesi scorsi un lavoro capillare di ricerca e selezione dei protagonisti di questo percorso in tutto il territorio provinciale.
Durante le proiezione alcune ”sfogline” prepareranno dal vico la pasta frescache sarà donata in omaggio al pubblico presente al termine della serata.

Il progetto “Sentieri incantati doc”, promosso dalla Zona Culturale Bazzanese, consiste nella dotazione di oltre duecento documentari in dvd, appartenenti a undici aree tematiche e stilistiche, per le otto biblioteche comunali della provincia bolognese coinvolte nell’iniziativa (Casalecchio, Zola, Monte San Pietro, Crespellano, Monteveglio, Bazzano, Savigno e Castello di Serravalle).
Nel progetto sono stati privilegiate opere segnate da una maggiore autonomia espressiva e di forma, tralasciando quelle di carattere più didascalico o dove il documentario è uno strumento di puro supporto ad altri mezzi di conoscenza. Un progetto che vuole andare oltre il panorama distributivo italiano, reperendo alcuni documentari fondamentali sul mercato estero e avvalendosi di alcune opere messe gratuitamente a disposizione da autori indipendenti. La programmazione dei documentari proseguirà il 3 febbraio a Crespellano con “Io mi ricordo” a cura della Banca della memoria.

Info: tel. 051 83 64 30 – mediateca@roccadeibentivoglio.it - www.roccadeibentivoglio.it